今天江户君要分享一道日本料理，即有美白·美肌的功效，又有减肥的功效，重点是还好吃。重庆日语培训的老师分享的就是“烤红辣椒和奶油芝士”，日语：焼きパプリカのおかかクリームチーズ和え。
抗酸化作用の高いビタミンA、C、Eを豊富に含んだパプリカに、良質たんぱく質を含む発酵食品であるチーズを加えることで、たんぱく質が新しいお肌の材料になります。発酵食品が腸内環境を整えて、免疫力を高めパプリカの抗酸化作用を活性化させてくれます。肌の老化を防ぎ、ターンオーバーを促進する美容に役立つお料理です。
营养管理师的评价：在富含抗氧化作用高的维生素A、C、E的红辣椒中加入优质蛋白质的发酵食品——奶酪，蛋白质就会成为新的肌肤材料。发酵食品能调整肠内环境，提高免疫力，活化红辣椒的抗氧化作用。是防止皮肤老化，促进新陈代谢的美容食品。
▼材料 数量 2人份
红辣椒(红) 1/2个
红辣椒(黄) 1/2个
奶油奶酪 30g
削り節（一种鱼类干货） 一袋
酱油 1茶匙
▼做法（作り方）
1.パプリカの軸を根元ごと、種とワタも取り除きます。
2.パプリカをグリルの中火で12～20分、皮が黒くなるまで焼き、粗熱を取ってから焦げた皮をむきます。食感を残したい場合は12分、トロッとやわらかくしたい方は焼き具合いを確認しながら20分程度焼いて下さい。250℃のオーブンでも同じ時間で焼くことができます。
3.(2)を1cmの角切りにし、クリームチーズも同じ大きさに切ります。
4.ボウルにパプリカ、クリームチーズ、削り節、しょうゆを加えてよく和えてできあがりです。
1.将红辣椒的轴连根拔起，去除种子和蕨菜。
2.将红辣椒用烤架的中火烤12 ~ 20分钟，直到皮变黑，晾凉后去焦皮。想要保留口感的话请烤12分钟，想要软化的一边确认配料一边烤20分钟左右。250℃的烤箱中,也可以在同一时间烤。
3.(2)切成1cm的块状，奶油奶酪也切成同样大小。
4.在碗中加入红辣椒、奶油芝士、削节、酱油，拌匀就大功告成了。
慢慢烤的红辣椒会有甜味。去除烧焦的皮的时候，如果用水浸泡冷却的话，会失去味道，变得像水一样，所以去除粗糙的皮的时候请就那样放着。能享受浓厚的甜味。
以上就是留学日语的老师分享的美白又减肥的日本料理，感兴趣的小伙伴们一定要记得收藏哦。关注重庆江户日语，获取更多更优质的日语学习知识以及日本文化分享。
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