重庆日语培训的老师今天跟大家分享一下关于日本饮食文化冷知识，每天了解一点点可以增进大家对日本文化的了解以及日本人生活习惯的了解，这些都有助于日本留学的小伙伴以及考研日语的小伙伴丰富知识，为以后做好准别。

日本人Z爱的饭团口味是蛋黄酱金枪鱼

日本的便利店里有着口味丰富的方便饭团。根据日本饭团协会于2018年4月-2019年3月进行的一项饭团人气指数调查结果显示， 7-11便利店、全家便利店、mini stop、罗森便利店Z受消费者欢迎的饭团均是 “蛋黄酱金枪鱼饭团”。 20世纪70年代，便利店开始出现在日本的大街小巷，裹上海苔，包上塑料纸的便利饭团也开始为日本大众接受。1983年，7-11便利店首次推出“蛋黄酱金枪鱼饭团”。这种新颖的组合创意由向7-11提供饭团材料的品牌商家负责人提出，而他则是看到正在上小学的儿子用蛋黄酱拌饭时受到启发，获得了灵感。“蛋黄酱金枪鱼饭团”一经推出便受到了日本消费者的欢迎，连续多年位居各大便利店饭团年度销量排行榜榜首。

新潟曾有一家橙色的罗森便利店

作为日本的大型便利店品牌，罗森（LAWSON）的蓝白色店铺让人再熟悉不过了。不过，在新潟，却有过一家罗森便利店是橙色的。

这家位于新潟的“罗森新潟站橙色花园店”店铺由橙、深蓝和白色为基调，配色独树一帜，被日本网友们称为“橙色罗森”，也是许多人前去新潟必打卡的“网红地”。其实，这三种颜色是日本职业足球联赛（J. League）新潟天鹅队（Albirex Niigata）的队标颜色，这家“橙色罗森”也正是新潟天鹅队的合作店铺。店内专设柜台，销售新潟天鹅队周边纪念品。但遗憾的是，这家店铺已于去年闭店。

什么是「シーチキン」？

「シーチキン」是日本一种常见罐头，这其实是静冈县清水区的水产加工品制造贩卖公司hagoromo soup生产的一种金枪鱼罐头。之所以叫这个名字，是因为金枪鱼有“海底鸡”的别称。「シーチキン」于1958年正式被注册为商标，在日本罐头市场中占据了相当大的份额，常被用于制作饭团、寿司。而渐渐地，「シーチキン」也逐渐名词化，成为了“油渍金枪鱼”的代称。

红叶也可以做成天妇罗？

油炸红叶是日本关西地区非常常见的小吃。其中，大阪箕面市的“红叶天妇罗”就非常有名。传说在1300年前，大阪箕面山是著名的修行场所，修行者在此见到漫山红叶映在瀑布上，感慨其美不胜收，并收集红叶制作成天妇罗，送给到访此地的旅人们食用。

上乘的红叶天妇罗对选材和制作工艺都很讲究。店家一般自家种植枫树，当叶子变黄时，选取茎较为柔软的红叶，冲洗干净后放入盐，控制好温度和湿度，大约腌一年左右。当红叶呈现出淡淡的透明感时，取出用清水冲洗干净，裹上面糊，过油烹炸，可谓秀色“可餐”。

Pocky在欧洲叫MIKADO？

江崎格力高公司推出的巧克力饼干棒Pocky在日本乃至海外都深受欢迎，每年的11月11日还被认定为日本Pocky日。Pocky于1966年发售，其名字是在模仿吃这种点心时发出声音。不过，在日本以外的国家销售时，Pocky的名字有时也会发生变化。例如，在马来西亚，Pocky的商品名变为了Rocky，这是因为马来西亚穆斯林众多，江崎格力高公司认为Pocky的发音会令人联想到穆斯林忌讳的猪肉（pork）。

而在欧洲，Pocky的商品名又变为了MIKADO。MIKADO是欧洲一种竹签游戏，Pocky巧克力饼干与竹签很像，所以更名MIKADO，希望让欧洲消费者更有亲切感。

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